Der Yellow Bird fängt den Coffee

admin — Fri, 04 Aug 2017 17:06:23 +0000

Sonntag! Kenneth lechzt nach Content für seinen Instagram Account und für unseren Blog! Ich hatte kaum die Möglichkeit eine Idee in den Raum zu werfen und der Name „Yellow Bird“ ist gefallen! Auf dem Weg auf die andere Seite der Weser treffen wir Freunde von uns die unsere Destination bestätigen mit der Aussage, dass Daniel ein „ultra guter Typ“ ist.

DETAILS IS WHAT U NEED
BEBE Kunst

Der gelbe Vogel in der Pappelstraße verspricht von außen schonmal Liebe zum Detail und die Subzeile vom Logo verspricht guten Kaffee. Am Tresen findet man auch gleich Kaffeespezialitäten und hinter dem Tresen findet man auch viele Kaffee-Gerätschaften. Da muss wohl als Starter ein Espresso her! Er ist vollmundig, heiß und die Crema ist gut. Das Rennen hat Daniel dann schonmal gegen 95% aller anderen in Bremen gewonnen! Was folgt ist klar! Kenneth braucht ein Bier! Die charmante Bedienung ruft den Chef damit dieser beraten soll, und schon steht er da; Daniel! Ihm ist der GCB bekannt (stark) und gibt uns gleich auch noch ein paar Auskünfte, die wir ganz wunderbar für den Blog gebrauchen können.

HOME

MADE

WITH

LOVE

Himbeer Rosmarin

Im Yellow Bird ist quasi alles hausgemacht, regional bezogen oder auch Demeter zertifiziert. Das Brot kommt von Schmieder aus der Neustädter-Nachbarschaft, das Bier vom Timmendorf Strand, der Tee aus Bremen und die Schokolade aus Hamburg! Um dieses Sortiment zu etablieren, musste der Gastronom sein wissen und können komplett umschmeißen.

Um weiterhin einen guten FlatWhite zu kredenzen, seine Mitarbeiter gut zu bezahlen und dabei noch innovativ zu bleiben, wird der Vogel wohl größer werden müssen, aber nicht auf biegen und brechen sagt Daniel, dessen Ziel es ist 50% im Unternehmen und 50% am Unternehmen zu arbeiten.

Das Frühstück haben Kenneth und ich wohl verpasst, doch ab August soll die Karte so geändert werden, dass ein stabiler Mittagstisch angeboten werden kann. Wir freuen uns drauf!

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Der bunte Herbst lädt ein!

admin — Sun, 06 Nov 2016 19:51:03 +0000

Ein Treffen zum Herbstanfang mit den Gents; so war die Idee. Dazu eignet sich doch ein Brunch ganz gut. Ein toller Start in den Tag, wie ich finde.
Die fünfte Jahreszeit, der Freimarkt, galt als Hauptattraktion dieser Tage in der Stadt. Doch der Bürgerpark verkleidete sich gerade in seine buntesten Farben. Eine Attraktion, die auch nur ein mal im Jahr in dieser Pracht passiert.

Schon standen zwei Locations im Raum: die „Meierei“ oder das „Emma am See“. Die Wahl fiel auf die Location direkt am Wasser. Der Emmasee bietet ein ganz wunderbares Herbstbild. Im Emma am See sitzt man an großzügigen Fenstern, die den Blick stark schweifen lassen. Jedoch ist ein solches Gentlemens-Club-Treffen nicht nur dafür da, um den Herbst zu genießen, sondern auch etwas redaktionell den Blog zu füllen.

Das Buffet bietet nicht sonderlich viel Auswahl, jedoch besticht es mit seiner Individualität. Der Bacon ist wirklich ganz wunderbar gebraten und diesen Eiersalat habe ich bis dato an keinem anderen Buffet entdeckt. Eine selbstbewusste Aufschnittauswahl und genügend Brot und Brötchen runden das Frühstück ab. Damit es auch ein richtiger Brunch wird, werden auch Warmspeisen serviert. Da mein LatteMacchiato und mein Espresso im Preis inkludiert waren, finde ich den Preis auch fair!

Wohl gestärkt für den kurzen Sonntag wurden noch ein paar Aufnahmen gemacht in feinem Zwirn und schon machten wir uns gen Freimarkt auf. Und was soll ich euch über den Freimarkt erzählen?! Wer nicht da war, hat ihn verpasst, klar… aber entweder man macht sich nix draus oder man bedauert es, aber wer noch nie da gewesen ist hat definitiv was verpasst.

Wir freuen uns die dritte Jahreszeit weiter genießen zu dürfen.

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